一个人生活的时候一碗食物、一瓢饮料、全家人聚在一起时的满汉全席。我们一日三餐都来自厨房。厨房成为我们更经常使用和出入频繁的核心场所之一。

随着厨房使用次数的增加,平时出现了一些不显眼的问题。比如田田最近经常被朋友问【第一场火灾】或者【第一粉丝】,其实很多人对这个重要问题还是很模糊的。有些人甚至认为,先关哪一个没有任何区别。那么,答案真的是这样吗?真相又是怎么样的?

错误演示:先发射,然后打开烟雾机。

很多人可能在日常烹饪中遇到过这种现象。明明把食材放进锅里,然后打开烟斗,但最后还是有了烟雾溢出的结局。(威廉莎士比亚,《哈姆雷特》,《料理名言》)这其实是由于油烟没有及时吸出来造成的。

作为厨房健康环境的“头号杀手”,所谓的“厨房油烟”上升后肉眼可见,不仅包括能闻到鼻子味道的油污,还包括烟雾和烟气气体。换句话说,当我们第一次把热锅和食材放进锅里的时候,烹饪中产生的油烟和气体没有完全燃烧的产物已经开始释放,水和食用油挥发生成油粒,这就是我们常说的“油烟”一词的来源。

因此,如果先开火,然后打开烟斗,部分油烟会无形中默默散发,造成厨房污染。(威廉莎士比亚,《哈姆雷特》,《烟草名言》)烹饪结束后,如果先关掉风扇,再关上灶台,也可能发生“事后延期”现象。

正确答案:病灶联系,同时开放。

厨房的安全和健康往往来自日常的小细节。比起“先开火,然后打开烟机”容易引起的油烟污染,“提前打开烟机,再发射”更安全,但这与中国传统理念上“充分利用东西”的思路不完全统一,烹饪前忘记,在烹饪中容易产生手忙脚乱的现象,反而给烹饪带来一定困扰。

有没有既能智能感应,又能同时打开灶的厨房好东西?有!

作为中国未来厨房场景的构建者,亿电集炉采用智能[灶联动]功能,打开灶,烟机同时被检测到,共同工作。另一方面,亿田考虑到烹饪结束后还有油烟,将“灶联动”和“自动延时”功能融为一体。燃气灶关闭后,香烟机会在规定的时间内继续吸剩的烟,最大限度地提高厨房的清洁和健康!

油烟不是小事,细节很重要

要么先开烟斗,要么先开火,差别本来就这么大。

亿战集成技术,灶相联系

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中国厨房,亿到“灶”!

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