很多人没有去过库尔勒,但吃过库尔勒香梨,舌尖惊人,可以领略天山风情和绿洲风景。(莎士比亚)。
库尔勒是新疆巴音郭楞蒙古自治州的州府,位于新疆中部、天山南麓、塔里木盆地东北边缘,北倚天山支脉,南临世界第二大沙漠塔克拉玛干沙漠。
库尔勒水土好,光照好,坐落于素有“巴音郭楞金三角”之称的孔雀河三角洲上,气候温和,土质肥沃,物产丰富,是一块风景秀美之地。
“库尔勒”在维吾尔语中,意思是“眺望”,有诗意啊,也有高度啊。
香梨是库尔勒的特产,提到这个地方,人们就会想起香梨;提到香梨,人们就会想起这个地方。如同老干妈等于辣酱、辣酱等于老干妈一样。
作为闻名海内外的”梨乡”,库尔勒特有的香梨,具有皮薄、果肉多、果汁多、味甜、 酥香、爽口,耐贮藏、营养丰富等特点。印度人称它是“中国的王子”, 其珍贵由此可见一斑。
小编多次尝过库尔勒香梨,有的是自掏腰包买的,有的是亲友送的。从表面上看,这种来自新疆的梨子其貌不扬,长得像是一个小纺锤,颜色嫩黄,带点儿淡绿,向着阳光的那面有着一抹似有似无的红晕(像是少女娇羞的脸蛋),表面上还长有大小不一的疙磨,凸凹不平。从颜值的角度说,只能打一个及格分,60分。
库尔勒香梨最好带皮吃,入口后肉质脆嫩,没有任何残渣,甘甜酥脆,醇香蜜甜,回味悠长。真的是梨中上品、甲等水果,好吃得让人难以拒绝,可以接二连三吃掉好几个。
在气质上,库尔勒香梨可以打满分,100分。评分标准如下——
1、难以复制的生存环境
库尔勒香梨的种植基地,坐落于塔里木盆地北缘的生态气候区,那儿是亚欧大陆和新疆冷热空气剧烈冲击的地带。
香梨树生长于一片特殊的沙质土壤里,松散而又肥沃,阳光充足,全年超过3000小时的日照,造就香梨独特的香甜口感。
2、个头精致小巧
库尔勒香梨,娇小可爱,如同西域美女。它的表面会自然分泌蜡质层,是最好的天然保鲜剂,更能保证香梨的新鲜口感。这香梨,源自库尔勒特有的淳朴感与一方好水土!
3、卓越口感
库尔勒香梨最为突出的是一个香字,香得自然,香得和谐,香得高雅,香得润口爽喉,香得浓淡相宜。
它的果肉雪白,质脆细嫩,香甜酥脆,无果渣,果核很小,细腻多汁。有人称赞库尔勒香梨是甜美爱情的象征,像初恋一样甜蜜。
4、既营养,又健康
库尔勒香梨味甘微酸、性凉,入肺、胃经。富含糖、氨基酸、维生素、各种碳水化合物和各种微量元素,具有生津、润燥、润肺、凉心、消痰、消炎、止咳、清热、解酒等作用。
库尔勒香梨的含水量高达86%,含糖量10%,酸度只有0.03%。每100克香梨中,维生素C含量约4.3毫克,还含有葡萄糖、果酸及多种微量元素,是公认的食疗佳品,不愧为“梨中珍品”和“果中王子”。
“我是库尔勒香梨,心无杂念却愿你岁月如歌;我是库尔勒香梨,默默无方却拒绝与幸福和甜蜜分离……"这是香梨从库尔勒发出的朴实心声,你听到了吗?你认同它的气质为100分吗?
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