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桃花又红一年春。桃花,自古以来就是象征阳春的名花,对此古代名著多有描述。

早在3000多年前,我国第一部诗歌总集《诗经》就有“桃之夭夭,灼灼其华”的优美诗句。从那时起,桃花便成了历代文人墨客歌咏抒情的对象。

说起文学名著有关对桃花的描述,最有名的当推晋代大诗人陶渊明的《桃花源记》,其中写道:“忽逢桃花林,夹岸数百步,中无杂树,芳草鲜美,落英缤纷,渔人甚异之。”熟悉《桃花源记》者都知道,渔人惊奇而丢船,通过“初极狭,才通人,复行数十步,豁然开朗”的山洞,进入桃花源里的人家。《桃花源记》中描写了一个宛若仙境的世外桃源,虽然未必果真有此地,但可见晋代盛行的植桃之风。唐宋以后,植桃更盛,桃景胜地比比比皆是,全国山川、峡谷、河流、地域以桃花命名的约有一百多处,古代以桃为题的诗文则多得举不胜举。

在唐代,我国古代最杰出的诗人李白和杜甫都有过描写桃花的诗篇。李白曾写道:“桃花开东园,含笑夸白日。偶蒙春风荣,生此艳阳质。岂无佳人色,但恐花不实。宛转龙火飞,零落早相失。”杜甫则写过:“黄师塔前江水东,春光懒困倚微风。桃花一簇开无主,可爱深红爱浅红。”前者感叹桃花花期太短,10天左右花败萼残,十分可惜。因而桃花被视为空有艳丽之质、佳人之色。后者则抓住桃花的艳丽,赞美明媚春光。唐代另一位著名诗人刘禹锡也有一首写桃花花期短暂的诗。先是以“玄都观里桃千树,尽是刘郎去后栽”,以“桃千树”的虚荣景象比拟当时执政的新贵们终会荡然无存的结局;后又写下“种桃道士归何处?前度刘郎今又来”,以桃花花期短暂的生物学特征来讽刺满朝新贵。

唐代的咏桃诗还展现了感人至极的爱情故事。崔护的《吟桃花》诗云:“去年今日此门中,人面桃花相映红。人面不知何处去,桃花依旧笑春风。”如今读来,依然令人回味。另外,《桃花扇》、《红楼梦》安排李香君“血染桃花扇”、林黛玉“葬花”(桃花)的特定环境中,它预示纵有耳鬓厮磨之日,仍免不了离别之恨。

桃花不但屡屡出现于古代名著之中,而且桃还是我国的特产。这种蔷薇科落叶小乔木原产于我国。桃品种繁多,目前世界上约有3000多种,我国也有300余种。我国的桃花以色红千瓣的“红碧桃”(绛桃)、或红或白及花中以粉红色条纹的“花桃”(撒金桃)、粉红千瓣的“人面桃”(美人桃)、树矮花妍的“寿星桃”、千叶深红开最后的“鸳鸯桃”、花叶争艳的“紫叶桃”、树叶婆娑的“垂枝桃”、花瓣长势疏常的“旋瓣桃”等为最著名。我国的鲜桃四季均可饱口福,有江西的四月桃、北京的五月鲜、浙江的六月团、东北的七月红、南京的八月寿、山西的九月菊、河南的冬桃、河北的大雪桃。

桃的果实营养丰富,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸、苹果酸、柠檬酸和钙、磷、铁等。

桃不仅具观赏性、营养丰富,而且还是一味良药。桃根、桃枝、桃花、桃成熟的果实(桃子)、未成熟的果实(碧桃干)、桃脂(桃胶)、桃仁等均可入药。桃根可治黄疸、吐血、经闭、痔疮等症;桃枝煎汤能治心腹痛;桃叶适量煎水外洗治湿疹、头虱;桃花治水肿、腹泻、便秘;桃子活血消积,生津润肠;碧桃干能治盗汗、虚汗;桃脂可治糖尿病、小儿疳积。桃仁是中医常用之药,破血行淤,润燥滑肠。桃之药用,古今医书时有记载。《本经逢原》曰:“桃仁,为血淤血闭之专药。”《本草纲目》谓:“诸花中唯桃花性走泻下降,利大肠甚快。”《食物本草会纂》云:用桃“作脯食,益颜色,肺之果,肺病宜食之。”

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