牛奶和大枣能一起吃吗 牛奶和大枣能一起煮吗

1、牛奶和红枣是可以一起吃的，牛奶含有优质的蛋白质和多种矿物质，可以补充人体所需的钙，每天喝250毫升的牛奶，可以满足人体的营养所需，可以预防骨质疏松。红枣含有丰富的铁元素和多种维生素、矿物质、铁元素，可以促进血红蛋白的合成，可以预防缺铁性贫血，红枣中含有的维生素，还可以促进牛奶中钙的吸收。

2、需要注意的是，牛奶不能与猕猴桃同食，否则很容易影响消化吸收，会出现腹胀、腹泻、腹痛等胃肠不适等症状。牛奶不能与钙类物质同食，否则牛奶中的蛋白质与钙类物质很容易发生沉淀，不利于吸收。

3、牛奶不能与酸性物质同食，否则在胃中很容易与蛋白质凝结成块，降低牛奶的营养价值。

4、红枣不能和动物肝脏，因为动物肝脏中含有丰富的铁铜等元素，它们会导致红枣中的维生素C氧化而失去功效，破坏红枣中的维生素，导致红枣变得没有营养。