1、羊肚菌石斛猪骨汤。材料:猪骨头适量、羊肚菌少量、石斛少量。首先把猪骨洗净,放入沸水中飞水,然后捞出沥干水分;羊肚菌和石斛,分别用清水浸泡好。处理好材料以后,把猪骨头、羊肚菌放入锅内,加入适量的清水。接着大火烧开,转小火炖煮一小时,然后把石斛一起倒入进去。再炖20分钟,即可加盐调味即可食用。
2、羊肚菌鲍鱼汽锅鸡。材料:老鸡一只、羊肚菌5-6小朵、鲍鱼5-6只。老鸡宰杀干净,处理好;放入沸水中飞水,捞起备用;蒸接着把羊肚菌洗干净;鲍鱼去除内脏,清洗干净,然后把所有的材料,一起放入锅内,加适量清水,大火烧开,转小火慢炖1个半小时。最后加盐调味即可开吃了。
3、羊肚菌山药老鸭汤。老鸭半只、羊肚菌适量、山药适量。把羊肚菌洗干净;老鸭斩块;山药去皮切段;所有的食材一起放入进锅内,加适量清水,慢炖2小时。按照自己口味,加盐调味即可食用。
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