1、生姜煮熟之后能够起到温经散寒，调理腹痛，吐泻等方面的作用，另外姜中含有挥发油或者是姜辣素等成分，能够促进人体的血液循环，帮助祛风散寒，对于缓解肠道的消化功能也有很好的作用，所以肠胃不好的人最好吃一些熟姜。
2、生姜，性微温，味辛；归肺、脾、胃经，具有解表散寒、温中止呕、化痰止咳、解鱼蟹毒的功效，可以用于治疗风寒感冒、胃寒呕吐、寒痰咳嗽、鱼蟹中毒等。阴虚内热及实热证者禁服，对姜过敏者禁服。
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