扁豆相克的食物有哪些食物 扁豆的相宜与相克食物

1、与扁豆相克的食物有蘑菇、卷心菜、蛤蜊等。

2、蘑菇：蘑菇中含有较多的胡萝卜素和维生素，而扁豆中含有丰富的蛋白质、脂肪等营养物质。这两者结合食用可能会造成人体意外中毒，所以不能在一起食用。

3、卷心菜：扁豆中含有丰富的钙、铁、镁等多种微量元素，当这些微量元素与卷心菜中的草酸相结合时，可能会生成大量的草酸钙。草酸钙不但不能被人体所吸收，可能还会在体内形成结石，不利于身体健康，因此扁豆和卷心菜不可一起食用。

4、蛤蜊：蛤蜊属于寒性食物，扁豆属于温性食物。若两者同时食用，可能会导致患者出现腹泻、大便溏稀等不适症状。