梁东芳 《特赦1959》里吃的窝头和包子，是玉米面的？知情者会笑：想得美

看《大赦1959》，会发现一件有趣的事:宽德海市的战犯有白馍吃，而管理人员和人事却吃金馍。就连梁东方反复称赞为“好吃”的包子也是黄灿灿的，没有任何褶皱。然后有人说:那些馒头和包子是玉米粉做的。好像当时的人对营养平衡了解很多。

熟悉那段历史的人会苦笑:你吃玉米面馒头配玉米面吗？不错的尝试！不要开这种玩笑，连当时的高级干部都不一定能吃，吃纯玉米粉窝头！

当你读到1959年的《大赦国际》时，你会看到，有洁癖、极其骄傲的叶李三，也会为了吃红烧肉而和王应光争得面红耳赤。

战犯们早饭吃的是大馒头小米粥，个个喜气洋洋。但是他们习惯了奢侈，几个馒头一碗小米粥怎么能满足他们的胃口呢？被俘前，经常喝洋酒、抽洋烟的前高级将领，都是吃糠咽菜的军人，不影响早餐、牛奶、面包。

于是叶李三“理直气壮地”向王应光挑战:“你给我们带来了高粱米、玉米、小米，什么都有，还把我们变成了动物(王应光无奈一笑)？我要吃红烧肉！”

王应光此时已经有点哭笑不得:“大多数人早上都不想吃红烧肉。你一晚上都不去想？”

叶李三似乎真的很着急:“我们要了多少次红烧肉，还没吃一顿饭呢！”

估计王应光也做了个馋虫，砸嘴回答:“红烧肉好吃，大家都想吃，但是这肉现在太贵了。红烧肉需要很多肉，现在只能炒了。想吃红烧肉，过年就能吃一顿。”

有些年龄的读者可能知道，虽然当时价格相对便宜，但肉、蛋、油都是定量供应的。如果没有粮票，有钱可能买不到肉。

王应光带领叶参观了宽窄巷子里的管理人员食堂:那天，战俘们吃了两个荤菜，一个鸡蛋，一个白面馒头，玉米面馒头和小米粥。而王应光和其他管理人员、干部、军人的标准是一样的:没有鸡蛋，没有荤素袋，只有玉米面馒头，小菜比战犯少。

Kutokuhayashi干部和士兵吃窝头，战犯吃肉和蔬菜袋。那是因为战犯是前高级将领、高级间谍、政府官员，所以伙食标准是十块钱。这个标准是管理人员的2.5倍，王应光主任的2.5倍，普通军人的5倍。

王应光向叶解释了这一点:你每月伙食标准是10元，我们每月伙食标准是4元，普通公民只有2元，这个团级干部只有4元，普通士兵只有2元。

这样，就是王应光这个团级干部，把自己的津贴都吃了，不买生活用品，不给妈妈吃，吃的还不如战犯。

徐高平是副局长级别的大记者(王应光说他和自己差不多)，一个饭盒都舍不得吃蛋羹。然而，仍然与徐高平“不和”的小花也被鸡蛋羹“感动”，原谅了他。

副局长胡大叔爱去王应光家吃米饭，因为他能吃到和面韭菜的饺子。所以，胡大叔听说叶李三要吃红烧肉，差点把玉米面掉碗里:“我们半年没吃红烧肉了！”

这个故事很真实，因为除了北方和东方的毛熊和洗脚鸡，几乎所有国家都不虐待战俘(战犯)，英国和美国可能做得更好，但是我们当时穷，我们尽力让战犯吃饱饭。

梁东方是将军的女儿。看她吃两个玉米面包子多开心。细心的读者可能已经注意到，梁东方手里的包子是黄无褶的，而第一张图中战犯手里的包子是白面的。

吃一顿玉米面包子，你会觉得你的生活很好，这说明你平时吃的有多差。有一段话叶是对的，同时也告诉我们，当时不可能每餐都吃纯玉米粉窝头。那么当时的窝头是用什么做的呢？按照Kutokuhayashi的经理们的饮食标准，应该是“杂交面”，里面可以加入高粱米粉、玉米面、橡子面，甚至榆树皮粉。

当年有个纪实小说写他们吃高粱面，棍子面，黑豆面，芸豆面。骨头骨头(玉米芯)，高梁帽(高梁壳)，树皮，山药茎(土豆藤)，磨面的时候加杂。这种杂面蒸成窝头，硬如石头，掉进山沟里也不会碎。

胜利后，人民的生活水平提高了，但实事求是地说，这是当时最大的愿望。至于吃好，那就得等个十几二十年了，但是一个月四块钱的伙食费，要有肉有菜有玉米粉就不行了。

但是我们能说它对战犯来说太好了吗？这样做是一种损失吗？当然不是，因为可以用电视剧里的一句话来概括:“这些人积极参加抗战，功德是功德，做得太过分了。”以他们在抗战中的成绩，被俘后吃点好的似乎也不过分。

改造阿杜·余明的意义是不可估量的。管理者拿着玉米粉和拌面，战犯吃着白面馒头，这也是一种伟大，一种胜利者的伟大。

没有时间安静，只是因为有人在负重前行。现在喜欢吃红烧肉和烤肘子的人不多了。这是因为有人王力可应光和胡大树梁东方谁是默默支付混合面条...