一般鳜鱼价格在30-60元/公斤。受一些节假日消费的驱动，鳜鱼价格可能会上涨。影响鳜鱼价格的主要因素是天气和地域。天气因素会影响鳜鱼产量，而地域因素会影响鳜鱼价格。南方水资源丰富，养殖成本比北方低，所以北方价格普遍较低。
桂鱼富含蛋白质、维生素和矿物质，口感细腻，肉多刺，味道鲜美，受到许多消费者的追捧。桂玉有很多食用功效:易于消化，对脾虚者可补虚气血。热量低，蛋白质含量高，可以达到美容美颜的效果，特别适合女性保养。孕妇和老人可以增强免疫力。含有钙、铁等元素，可以帮助儿童骨骼和智力发育。
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