山治是北海地下世界著名杀手文斯·莫克的第三个儿子。传说中的战争专家“杰玛66”的首领贾志，通过科学研究和技术改造了“血统因子”的修饰基因，培养出了5个孩子中的3个男性，拥有与常人不同的自然体质。
但8岁那年，他在父亲的默许和姐姐的帮助下，与家人决裂，前往东海。在赤足哲夫的拯救下，他学习烹饪，并在一家海洋餐厅bharathi工作。后来遇到路飞索隆一行，应路飞邀请上船加入草帽海盗团，成为船上大厨，三大主力之一。
山治的出现
金发，卷毛眉毛，顺滑的眉毛，稀疏的腿毛，下巴上的小胡子，两年后更明显了，草帽海盗，不离烟圈，暴力好色的大厨。常见的衣服有领带，黑外套，衬衫里面或者三件套。
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目前草帽海贼团有十个人。这个名字也是路飞起的。因为红发詹克斯之前给他的草帽，叫草帽海贼团。有时候我们也叫它路飞海贼团。阵容包括路飞船长、剑客索隆、水手娜美、狙击手吴索普、厨师山治、船医乔巴、考古学家罗宾、造船专家弗兰奇、音乐家布鲁克和舵手甚平。其中，甚平最晚加入了草帽海盗。甚平本人是国王统治下的七大洋的船长。...
山治从小就接受了很多教育。他也是文斯·莫克家族的成员。然而，他因为与家人不和睦而决定离开，然后他学会了做饭。山治离开家人的第一个原因是他的想法与家人不一致。山治是一个非常理性、头脑敏锐的人，山治对烹饪非常感兴趣。他的烹饪水平也得到了母亲的称赞，这让他有了当厨师的理想。文斯·莫克家族是一个非常庞大的家族，北海的...
草帽大船团成立于《一片》第745集。草帽大船团的总人数约为5600人，分为八个小组，包括9个草帽海贼团、75个君美海贼团、56个巴托俱乐部、1000个八宝水军和1个舒夫人、4个XXX健身搏击联盟、200个东塔团、5个巨海贼团和若塔不考虑实力，只看人数就能知道这是一股非常强大的力量。草帽大船团成立后，路飞的实力...