自古以来,中国民间就有“冬至饺子夏至面”的说法。夏至吃面条是许多地区的重要习俗。人们都说“夏至吃面条一天短”。
在古代,祭祀神灵的活动是在夏至举行的。《李周·官纯》包含:“为了夏天,为了当地的东西。”意思是消灭瘟疫,饥荒,死亡。夏至前后,小麦丰收,新面粉上市,古代用面食祭神庆祝丰收,夏至吃面食的吃法。
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