ATP水解可以释放能量。ATP水解是指ATP在酶的作用下与一分子水结合，去除一分子磷酸基团，生成ADP，释放大量能量的过程。ATP的合成是放热反应。
概述
从ATP的结构式可以看出，腺嘌呤与核糖结合形成腺苷，腺苷通过核糖中的第5个羟基与三个相连的磷酸基团结合形成ATP。ATP中两个磷酸基团之间用“~”表示的化学键是高能磷酸键。高能磷酸键水解时，释放的能量是正常化学键的两倍以上。例如ATP末端磷酸基团水解时，释放的能量为30.54 kJ/mol，而葡萄糖6磷酸水解时，释放的能量仅为13.8 kJ/mol。一般来说，在水解过程中释放超过20.92千焦/摩尔能量的化合物称为高能化合物。显然，ATP是一种高能化合物。各种细胞都以ATP为直接能量。事实上，ATP是细胞内能量释放、储存、转移和利用的中心物质。
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