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黍和稷的区别

1.不同的颜色

小米的种子表面多为红棕色,少量小米呈淡黄色;小米以淡黄色为主,都是黄色,小米的颜色比较浅。

2.本质不一样

小米去皮后,称为黄米。北方人把它磨成面,做成油饼;小米是小米,小米用里面煮粥。

3.不同植物属

小米”在植物分类上属于禾本科的“小米蓉”属;在植物分类中,“小米”属于禾本科的狗尾草属。

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