食用海蜇的禁忌:海蜇不能与柠檬、葡萄等酸味水果一起食用，因为这些水果中的果酸在遇到海蜇中的蛋白质和钙后会形成一些不可消化的物质，不仅降低了这些成分的营养，而且增加了肠胃的负担，引起胃部不适或腹痛腹泻，对健康非常不利。
水母营养丰富，包括蛋白质、脂肪、核黄素、硫胺素、碘、钙、铁、磷。适用于各种脂肪肝患者。特别是对气管炎、哮喘、胃溃疡、类风湿性关节炎等疾病患者，接触粉尘的工人经常吃海蜇，可以保护身体健康。具有清热化痰、活血化瘀、软坚散结、补益心肺、滋阴平肝、降血压、祛湿止渴、醒酒止咳、除烦润肠的功效。可用于治疗肺热咳嗽、痰热气喘、食物膨胀、肠燥便秘、疔疮、丹毒、脚气、甲状腺肿、淋巴结核、高血压。
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