酸碱中和反应是指酸碱交换组分形成盐和水的反应。其本质是H+和OH-结合形成水。
反应原理解释
酸和碱溶解在水中后被电离成自由移动的阴离子和阳离子。比如HCl电离成氢离子和氯离子，而NaOH电离成钠离子和氢氧根离子。氢离子和氢氧根离子结合形成极难电离的水，于是溶液中剩下钠离子和氯离子。钠离子和氯离子在溶液中仍然是电离的，不会结合。但是产品是NaCl。所以中和反应的本质是酸和碱反应生成盐和水。
中和反应的试验方法
1.酚酞溶液
反应前，将酚酞溶液滴入碱性反应物中，溶液呈红色。缓慢滴加另一反应溶液，中和反应刚刚完成，观察到溶液的红色消失。这可以说明中和反应的进展，也可以说明反应的完全性。但是不能解释是不是滴了太多的酸性溶液使测试溶液呈酸性。
2.酸碱度试纸
一般中和反应过程中，反应前后溶液的pH都会发生变化。用pH来检测中和反应是否在进行，是最直接的方法。PH试卷主要包括泛试卷和精试卷。
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