物质的最小单位是分子。有些分子是由原子组成的，有些是单个的。原子中有原子核，但夸克属于原子核。夸克是由盖尔曼在1962年提出的。它们应该是最小的，但不能直接形成物质。
夸克是参与强相互作用的基本粒子，也是物质的基本单位。夸克相互结合，形成一种叫做强子的复合粒子。最稳定的强子是质子和中子，它们是构成原子核的单位。因为一种叫做“夸克禁闭”的现象，夸克不能被直接观察或分离，只能在强子中发现。由于这个原因，我们对夸克的了解，大部分都是间接来自于对强子的观察。
分子是由按照一定的成键顺序结合在一起的原子和空组成的整体。这种成键顺序和空之间的排列关系称为分子结构。由于分子中原子之间的相互作用，分子的物理和化学性质不仅取决于组成原子的类型和数量，还取决于分子的结构。
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