“冬至饺子夏至面”是指人们有冬至吃饺子，夏至吃面的习俗。
冬至也被称为“小年”，所以在北方被庆祝为中国新年。北方人最常见的形式是吃饺子。还有一句民间谚语:“十月一日冬至到，家家户户吃饺子”。
饺子最早是东汉医圣张仲景发明的。当时，张仲景把羊肉和一些散寒药材包在耳朵里，放在锅里煮，这就是所谓的焦耳汤。目的是治疗和预防冬季手脚和耳朵的冻伤。由于其效果显著，一直被人们流传，后来发展成为一种药用的美味食品。
冬天大家吃饺子是习俗，冬至吃饺子是习俗。还有纪念医圣张仲景的意思。
夏至吃面条也是民间习俗。这时小麦刚刚收割，是时候打磨新面粉了。每个人都有品尝新面条的意义。可以庆祝丰收，品尝美食，所以一直有“夏至吃面条”的说法。小麦性甘凉，入心脾肾。医书上也说:“小麦粉补虚，使人皮肤强壮，胃厚力壮。”所以北方人常年吃小麦，身体健康强壮。
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