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二月二吃什么

2月2日,不同的地方有不同的节日食物,如甜豆、饺子、玉米和煎饼。

在山东,我们习惯吃油炸甜豆。做法是用糖把泡过盐水的大豆炒熟。花生也可以,糖可以是白糖、红糖、冰糖。大豆和花生是山东省的特产。2月2日吃这种食物也是为了祈求新的一年里天气好,收成好。

吃饺子也是这一天的节日食品。为了应景,这一天饺子不叫饺子,叫“长一点”。同样,人们也会把春饼叫“龙林”,面条叫“龙须”,米饭叫“龙子”等等。

玉米颜色为金黄色,2月2日吃玉米的传说是为了纪念一条龙,这条龙为了拯救民间旱灾,被玉帝私下惩罚下雨。当时玉帝规定,除非民间出金花,否则不赦免龙。民间聚在一起炒玉米,把玉帝和玉米的颜色混为一谈,让他误以为民间真的开了金花放过了龙。

吃煎饼是北京二月二日的习俗,也叫春饼。这种蛋糕比有烤鸭的蛋糕大,北京人会在里面卷很多蔬菜和酱肉。2月2日,家家吃春饼,叫吃龙林。

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