这一天清明节的传统食物是青团、桃花粥、粽子、鸡蛋等。
在长江以南,人们在清明节吃绿色的球。顾名思义,团委就是一群草色。当地人会把无芒雀麦捣碎,挤出绿色汁液。把这汁和糯米粉混合成面团。
这样生产出来的面团是绿色的。把馅料放在面团里,包起来,在下一个锅里蒸。馅料的种类可以根据自己的喜好而定。有人喜欢甜的,就选豆沙馅,有人喜欢咸的,就选猪肉馅。
蒸熟后的青色汁没有味道,只是起到染色的作用,但是绿球味道很好。这种具有节日特色的绿球一直受到大家的喜爱。
桃粥是上海人清明节的食物。这时候桃花正好。摘桃花煮粥不仅是场面,还有清热去火、美容养颜的作用
在浙江湖州,也有清明节做粽子的习惯。粽子可以作为祭品或食物。民间有句话叫“清明粽子稳扎稳打”。
以前清明节是不允许生火的,所以人不生火的时候煮鸡蛋就成了最实用的食物。
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