野生鲫鱼生长缓慢。5月和6月是鲫鱼的产卵期。幼鲫孵化后，冬季可长到20 g -30 g，次年夏季可长到100 g -150 g，次年冬季可长到200 g以上。一般两个冬龄鲫鱼体重都在200 g -300 g左右..
鲫鱼的生长周期虽然缓慢，但繁殖能力很强，一次能产上万枚卵，产卵期长达半年以上。鲫鱼适应性强，耐低温。当水温低于10摄氏度时，它们仍然可以正常进食。即使经常被抓，鲫鱼的数量仍然没有减少，是最常见的鱼类之一。
鲫鱼的活动随季节而变化。春秋两季是鲫鱼最活跃的时期，它们几乎日夜不停地进食，这也是最好的捕鱼时间。通常一个晚上能钓到相当数量的鲫鱼，夏季温度偏高。早晚凉一点才会有鲫鱼出来觅食。
冬天气温下降，鲫鱼虽然耐低温，但活动量会大大减少，中午才会出来觅食。如果想钓到更多的鲫鱼，需要根据它们的生活习性选择合适的时间，这样才能达到事半功倍的效果。
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