能带。食用油没有《铁路旅客运输条例》规定禁止或者限制旅客携带，可以携带。食用油是液体物品，有些食用油也有气味，所以坐火车的时候一定要密封包装，避免途中磕碰溅出。
高铁无法运载的物品:国家禁止或限制运载的物品；法律、法规和规章规定的承运人不能识别其性质的危险货物、弹药和化学产品；干扰公共卫生的动物和物品(包括恶臭等气味)；可能损坏或污染车辆的物品；规格或重量超过规定值的物品。
限量携带物品相关规定为:指甲油、消光剂、染发剂不超过20ml；冷烫精华、摩丝、发胶、杀虫剂、空空气清新剂等自喷压力容器。不超过120毫升；2小盒安全火柴；两个普通打火机。
行李的重量也是需要的。成人只能携带不超过20公斤的行李，儿童(包括免费儿童)只能携带10公斤的行李。患病人员的车辆可以免费携带，不包括在20公斤免费携带物品的范围内。体积方面，长、宽、高之和不得超过130 cm。超过规定的，要办理托运。
坐高铁要注意。高铁发车前5分钟停票。车票会在列车启动前10分钟沿途各站停，车票会在列车启动前5分钟停。每个人上车前都要预留足够的时间，因为高铁安检和实名车票抽查都需要时间。
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