水壶可以煮鸡蛋。将鸡蛋洗净备用,然后小心翼翼地放入水壶中,以免鸡蛋碰伤,这样烹饪效果会更好。
煮鸡蛋时,先用冷水。鸡蛋煮一会儿后,用筷子搅拌鸡蛋,使其加热均匀。
如果不是用水壶煮鸡蛋,等水开了五六分钟,鸡蛋就可以完全煮熟了。
记得不要等水烧开了再放进去。鸡蛋放在冷水中用大火煮五六分钟。想吃嫩点的,可以缩短烹饪时间。记住,不要超过十分钟,否则鸡蛋的味道会很老。
另外,鸡蛋一定要煮熟了再吃。生鸡蛋不能吃。可以生吃的鸡蛋,只是无菌鸡蛋。如果是普通的鸡蛋,大部分都有细菌。
煮鸡蛋之前,最好先用冷水泡一会儿,然后放在冷水锅里煮,这样蛋壳就不容易破了。
为了使蛋清中间的蛋黄凝固,鸡蛋放入锅内后要用勺子向一个方向搅拌,使锅内的水呈旋涡状,直至煮熟。
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