粥放入高压锅蒸熟后,可以压制五到十分钟,不需要太长时间。如果时间过长,此时食物原有的营养可能会被破坏。
当我们用高压锅煮粥时,通常需要大约二十分钟。在高压锅煮粥时,时间长短主要取决于煮粥所用食材的种类和数量。煮饭的时候大概八分钟,小米大概十分钟。
高粱米不好煮,这个时候需要延长煮的时间。为了快速煮粥,可以提前用水浸泡煮粥的食材,让食材吸收足够的水分,更容易煮粥,时间也更短。
高压锅的选择非常考究。一般来说,要选择正规厂家生产的高压锅,这样质量才有保证。
压力锅一般分为铝、铝合金、不锈钢三种,各有特点。一般来说,铝合金比纯铝制品好,耐用,坚固。不锈钢压力锅虽然贵,但是耐热,美观。
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