方法一:准备一盆清水，加入适量的盐和小苏打，将香蕉在水中轻轻揉搓，可以洗掉香蕉皮上的催熟剂。把香蕉拿出来擦干净。香蕉根用保鲜膜包好，放在阴凉通风处，可以延长香蕉的存放时间。
这是因为香蕉成熟后根部会释放乙烯气体，可以加速成熟。所以香蕉皮容易变色。包好根后，香蕉的成熟进程可以减慢。香蕉除了在室温下储存，还可以在冰箱中储存更长时间。
方法二:为了避免香蕉和空直接接触，可以准备一张报纸，用报纸轻轻包裹香蕉，这样也可以让香蕉保存更久。
方法三:准备一个稍宽稍厚的保鲜袋，将香蕉放入保鲜袋中，将袋中的空气体挤出密封，然后将香蕉放入冰箱。
香蕉的最佳贮藏温度为8℃-23℃。如果温度太高，香蕉更容易成熟和冻伤。夏天，香蕉可以放在冰箱里，但冬天最好用报纸包起来，室温保存。
此外，香蕉也可以去皮，用保鲜膜或塑料袋包裹，放入冰箱的冷冻层，食用时直接取出，但这种方法只适合夏天。
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