银杏果只有经过高温处理才能食用。在高温处理前，可以用盐水浸泡，然后放入锅内或微波炉中高温，可以使里面的毒性完全消失。
银杏树果实内部的胚芽也可以去除，因为银杏树内部的胚芽含有一些不良物质。如果不去掉直接吃，对人影响很大，所以吃之前可以把里面的病菌拿出来。
银杏树果实俗称银杏，所以银杏树又叫银杏树。银杏树生长缓慢，寿命很长。自然条件下从种植到结果需要二十多年。
银杏在中国、日本、韩国、韩国、加拿大等地区都有种植。刚从银杏树上自然掉落的银杏，里面有一层臭皮。这种食物不能直接吃，必须经过处理才能吃。
如果想长期保存银杏果，可以不去皮直接放入塑料袋中，密封袋口，直接放在阴凉处。
另外，在日常生活中，不建议从银杏树上采摘银杏果，最好购买可以直接在市场上食用的加工银杏果。
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