意面酱直接拌还是炒下

面酱直接用来拌面食。面酱分为红酱、绿酱、白酱、黑酱。红烧酱主要由番茄制成，是最常见的酱料，也是多种风味的基础。

绿酱是用罗勒、松子、橄榄油等做成的。，有一种特殊的味道。它可以和法式棒以及意大利面一起吃。

白酱以无盐奶油为主，主要用于烤面、千层面、海鲜面食。黑酱是用乌贼汁做成的酱，主要和乌贼等海鲜面食一起食用。

面酱不含防腐剂，容易变质。你可以把买来的酱料按照每条面条的用量分成8-10个保鲜袋，放进冰箱速冻。吃的时候在微波炉里几乎不冻。

如果是铁盖面酱，可以把罐装面酱放进去，密封后再放进冰箱。对于酱料，注意不要用不干净的筷子和勺子接触，否则会加速发霉生长和变质。

有些调味汁可以在室温下储存很短时间。如果储存时间长，应密封冷藏。