芝麻油可以放在冰箱里储存,但一般来说,可以常温储存。如果芝麻油很多,天气热,可以在这个时候存放在冰箱里,防止变质。
芝麻油的保质期一般为十八个月,可在冰箱中冷藏两年以上。芝麻油容易变质,常温保存最好不要超过十二个月。虽然芝麻油不会马上变质,但这种食物的变质是一个渐进的过程,不能用鼻子和眼睛来准确判断。
日常生活中,芝麻油不宜囤积过多。再好的东西,长期存放也会变质,或者因存放不当而腐臭。
对于未密封的芝麻油,最好保持密封状态,储存时注意周围环境保持干燥。必须注意的是,食用油遇水最容易腐臭。
芝麻油的储存条件应干燥、避光、通风,否则芝麻油的保质期根本达不到18个月,所以储存时必须密封。未密封的芝麻油可能会溅出一些水,非常容易引起变质。
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