奶酪不是黄油。奶酪是奶酪的一种。这种食物也叫奶酪。黄油是一种特殊的乳制品。虽然和奶酪一样,是牛奶的浓缩产品,但是使用方式不同,成分也不同。
80%的黄油是脂肪,只有一点水。奶酪是通过发酵和凝乳获得的。它含有30%左右的水分,其余为脂肪、蛋白质和少量矿物质。
奶酪很容易吃。这种食物适合搭配正餐或零食食用。比如一些干奶酪,当然有些奶酪需要加热才能吃。
黄油可以用于各种目的。这种东西一般是固体的时候涂在吐司面包上,融化后用来蘸蔬菜水果。除此之外,无盐黄油还可以做蔬菜,可以当食用油,可以当甜品。
黄油和奶酪,它们的形状非常相似,所以仅靠肉眼可能很难区分。但是市面上的黄油和奶酪外包装上都有一定的名称,比较容易区分。
黄油用于做蛋糕,奶酪直接用于菜肴。
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