煮年糕是冷水下锅

建议用热水煮年糕。做年糕需要烧开水，然后放入年糕，煮三分钟左右。年糕在日常生活中很常见。这种食物是中华民族的传统食物，历史悠久。

中国有很多吃年糕的方法。不同地方做的年糕味道不一样，但是大部分食物都是甜的。

年糕有红、黄、白三色，象征金银。又叫“年糕”，与“年糕”谐音。吃这种食物意味着一年比一年好。

还有一个关于年糕的古老传说。传闻很久以前，有一个叫年的妖怪，常年生活在深山密林中。饥饿时，它吃其他动物来充饥。在严冬，大多数动物躲起来睡觉。年饿了，下山伤人。后来人家知道了，就不出门了。当年找不到食物吃时，他们开始用人们吃的食物来充饥。后来为了避免年糕，人们把这种食物做成特殊的糕点，就是我们现在做的年糕。

据悉，这种年糕原本是一种谷物棒，这种谷物棒是高制作的，所以被称为“年糕(谐音高)”。