芒果黑大多是因为变质。新鲜的芒果核应该是黄色或青色的，而未成熟的芒果核是白色的。一般来说，正常的芒果核是不会黑的。如果出现黑仁，大部分会因为保存不当而变质，此时需要扔掉。
正常情况下，芒果不会部分变黑。如果是部分发黑，可能是变质造成的。变质的芒果产生了有害物质，食用后会引起身体不适。芒果是一种营养丰富的水果。如果在运输过程中被挤压，可能会导致表面变黑，所以芒果的外皮可能会有一些小斑点，其实是可以食用的。
当然，如果黑点面积比较大，不建议吃芒果，对身体不是很好。
芒果长时间存放，可能会变质。变质的芒果会有黑点和一些异味。不要吃这样的芒果，要扔掉。
芒果是一种热带水果，应该放在冰箱里保存，因为它容易导致芒果皮变黑，所以必须在常温下保存在阴凉的地方。
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