西瓜最好用保鲜膜包好，放冰箱冷藏。也可以用保鲜膜把西瓜包起来，然后用牙签在保鲜膜上戳几个洞，然后慢慢把包好的西瓜放进准备好的冷水里。注意水不能超过西瓜表面，否则可能进入西瓜影响口感。
西瓜切好后，最好尽快食用，因为西瓜切好的那一段必然会被细菌污染。如果放置时间过长，很容易有细菌超标。如果有人误食，此时可能会引起食物中毒。
整个西瓜会更容易保存。西瓜常温下存放在干燥通风的地方，可以达到很好的保鲜效果。西瓜外面有一层厚厚的西瓜皮。因此，西瓜即使在炎热的夏季环境下也可以长期保存。
买西瓜的时候，最好选择带新鲜蒂的西瓜，这样西瓜可以短时间采摘，更容易储存。
买西瓜的话，可以放在耳朵里，用手挤一挤。如果西瓜发出轻微的响声，就熟了。
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