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草莓酱放冷藏还是冷冻

草莓酱建议在储存过程中冷藏,但储存时间应较短。建议在合理的时间内食用。如果打算长期保存,可以冷冻,但会影响口感。

草莓酱是一种非常重要的果酱,风味独特,口感细腻,深受人们的喜爱。

草莓酱的制作相对简单。所需原料为柠檬汁、草莓、冰糖。具体生产步骤如下:

1.保持草莓干净,去掉蒂,晾干,然后把白色的草莓切掉,切成小块,放入玻璃罐中。

2.尽可能搅拌草莓中的冰糖。如果做的多,可以按照草莓一层一层的冰糖操作,然后倒入准备好的柠檬汁。

3.盖上盖子放冰箱冷藏一夜,然后草莓会产生大量的草莓汁。需要注意的是,糖没有完全融化也没关系。

4.草莓在大火中煮沸后,适当调整火力。在这个过程中,用滤网去除所有的涩汁。如果不能把涩汁全部去掉,会影响口感。

5.之后,在锅里煮草莓汁。这时,要确保锅里的液体沸腾。可以边煮边搅拌,保证水分不断蒸发。糖浆变稠后,调至中低火,搅拌均匀。整个果酱浓稠后关火。

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