菠萝去皮后,建议用盐水浸泡。浸泡后菠萝口感好,酸味会大大降低。用糖水浸泡后,口感相对较差。
需要注意的是,浸泡时间应控制在十五分钟左右。浸泡时间越长越好。浸泡时间越长,菠萝果肉越软,口感越差。
菠萝是生活中常见的水果。吃起来又甜又酸。如果想买新鲜优质的菠萝,可以这样做:
1.成熟菠萝的颜色多为黄色。颜色越深,成熟度越高,口感越好,但不利于保存,保质期短。
2.如果菠萝果味浓郁,说明是成熟的菠萝。不建议吃一些生菠萝,但可以在食用前成熟。
我们可以把菠萝、熟苹果、香蕉用塑料袋密封起来,催熟效果非常好。成熟的水果可以散发大量的乙烯,可以加速菠萝的成熟。
3.成熟菠萝果肉柔软,压着略有弹性。如果菠萝压后下垂出来,不建议购买食用。
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