如果面团很薄，可以加一些面粉，然后揉至面团不薄，再适当加入一些酵母粉。做面条一定要注意。做面条的时间不能太短。做面食之前一定要等面团完全做好，所以一定要耐心等待。
可能是加水太多，加一些干面粉就可以解决了。另外，如果发酵粉添加过多，会产生过多的气体，面粉会变稀，因为发酵过程中会产生水分。
面团发酵时间过长，质地被破坏，体积变得很大，但很空空心，那么面团就会变得很粘很薄，不容易操作。
加入面粉后，轻柔均匀地说，然后让它静置，继续醒发。面团发酵时，面粉与发酵粉的比例为100:1。不要添加过多的发酵粉。
在揉面的过程中，加水的时候，不要加热一次，而是加几次。如果面粉有点稀，可以不加干面粉。等你醒了，再加面粉揉一揉，也是逐渐加面粉，类似馒头的做法。
搅拌前，将面粉放入，然后在面粉中间切一个孔，然后倒入水，边搅拌边揉。
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