擀面杖发霉后，可以用小苏打清洗。只需准备一个盆，加入适量的水，将擀面杖在里面泡一会儿。然后取出，加入洗涤剂清洗擀面杖，彻底清除擀面杖上的所有污垢。
擀面杖一般是木头做的。使用后，将擀面杖放在干燥的地方，或清洗擀面杖，干燥后再存放。千万不要让擀面杖一直湿着，不然会发霉。
发霉的擀面杖可以放入盆中，加入适量小苏打，用温水浸泡半小时或一小时后取出，擀面杖上的霉斑就会被去除。除了小苏打，还可以用食用碱，尽量多倒，这样清洁效果会更好。
洗好的擀面杖可以在阳光下晒干，直到擀面杖干透，然后就可以存放了。
盐还可以去除擀面杖上的霉点，和小苏打的用法一样。盐有很强的去污作用，尤其是霉菌污渍。发霉的擀面杖不能再用了，必须清理干净才能正常使用。
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