做面筋不需要加酵母粉，准备一些面粉、水、盐就可以了。酵母粉是通过研磨酵母获得的粉状物质，可用于食品加工、减肥食品或美容。
一般做面筋的方法简单，不复杂，要准备的食材也不多。先准备适量面粉，倒入容器中，加入清水数次，用筷子搅拌成絮状。然后用手将面团软化至表面光滑，手光滑，面盆光滑，再加水揉几次。
接下来，把面团放在合适的温度环境下，醒后一个小时，醒后多放些水进去。醒来后，用水洗脸，反复冲洗。倒出的面粉和水可以用作冷面。
准备一个锅，放开水和面筋，把面筋蒸30分钟左右。蒸熟后，把面筋切好，尽量均匀。
做面筋，不需要加酵母粉或发酵粉。虽然这两样东西可以让面筋发酵的更快，但是蒸出来的面筋比较淡，影响口感，所以完全不需要添加酵母粉或者发酵粉。
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