自来水煮沸后一般呈中性。不同地方的水质不一样。大部分是弱碱性或弱酸性，但大部分是中性的。
自来水是我们目前生活中最重要的饮用水，是指经过净化消毒后产生的水，是饮用水的一种。
目前，我国自来水的消毒方法是氯化消毒，其主要目的是预防水传播疾病，应用历史悠久。
这种消毒方法具有成本低、消毒效果好、基本无有害物质的特点。
另外，自来水的消毒还有臭氧消毒，是最卫生的，也是成本最高的。应该注意的是，经臭氧处理的水保留时间有限。
在生活中，自来水不能直接饮用，因为它含有一定的氯物质。
此外，自来水在长途运输后可能会受到二次污染，尤其是水管老化后，自来水中会有大量的金属物质。
自来水最好在饮用前煮沸，这也是最健康的饮用方式。
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