用保鲜膜包裹生菜,放入冰箱保存,可以保证生菜的新鲜度。可以在冰箱里保存3~5天左右,生菜的叶子存放太久容易变黄,口感变差。
莴苣有很多水。储存前,先清洗干净或直接风干,然后用纸条或布条绑住活页,再用保鲜膜包裹。放冰箱里保鲜就行了。另外,生菜的水分会影响生菜在冰箱中的保存,所以放入之前要将叶子上的水滴清洗干净,或者可以在生菜下面放一张纸巾来吸收多余的水分。
如果天气不是很热,可以用保鲜膜把生菜包起来,室温下保存,但是保存时间不是很长,只有三天左右。生菜的白菜心是最容易变质的部位。如果想保存更久,就把白菜心取出来,放在冰箱里保存。
生菜要分开存放,不要和水果之类的东西放在一起。冰箱里的湿气很重。如果长期存放,生菜会腐烂变质。尽量短时间内吃完。生菜保存一段时间,下次取出前一定要清洗干净。
生菜是一种凉性食物,所以体质较冷的人要少吃,容易刺激肠胃,影响脾胃,加重身体的感冒症状。
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