在烤箱中烘烤花生时,温度可以设定在200℃,时间可以设定在18分钟左右。时间不宜过长或过短,因为会直接影响口感。
花生一旦烤久了,会有糊味,口感比较差。
花生是一种农作物,在中国种植和食用历史悠久,烹饪方法很多。
我们在生活中买花生,需要注意以下几个方面:
1.看颜色:
优质花生大小差不多,颜色统一。如果颜色是棕色甚至黑色,不建议购买食用。
2.看形状:
一般来说,优质花生外形完整,颗粒饱满,表面无虫蛀、霉变等问题。
3.闻闻味道:
新鲜优质的花生味道鲜美,没有任何异味,吃起来有很重的香味。
劣质花生会酸,甚至表面有霉斑,吃起来很苦。
4.是干的吗?
一般来说,优质花生水分少,搓花生会有清脆的声音。
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