冷冻带鱼买回家后，如果打算短时间内食用，可以放入冰箱冷藏。如果当天不吃，需要放到冰箱里冷冻。冷冻前，将带鱼洗净，放上少许盐，用保鲜膜包好，然后放入冰箱。
冷冻带鱼一般都是冷冻的，即使买了也要用冷冻的方法保存。在拯救带鱼之前，你应该清洗带鱼。通常带鱼身上有一些血迹和污垢，很容易保存。
清洁工作完成后，应挖出带鱼的内脏，并清洁其他部分。然后用清水反复冲洗，控制水分，将带鱼切成小块，抹上少许盐，放入冰箱冷冻。
这种保存方法不仅可以使带鱼有味道，而且可以长期保存。一般1~2周没问题，可以保证带鱼不变质。
如果带鱼没有在冰箱里冷冻，要尽快食用，最好当天食用，以保证带鱼的新鲜度。带鱼常温保存，最长时间不能超过1天，否则会变味变质。
带鱼一旦有严重的味道和变质，就不要继续吃了。就算吃了，这带鱼也没有营养，也会影响身体健康。
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