鱿鱼中的黄米粒为鱿鱼黄酱，不是有害物质，食用不会对身体造成不适。这种黄米营养丰富，味道也不错，可以适量吃一些。
黄米是鱿鱼体内的腺体，但不脏。这种东西可以做成黄浆糊。有些人能接受黄米的味道，有些人不能。如果你不喜欢，就扔掉它。
鱿鱼肚子里的东西不是都可以吃的。一般鱿鱼肚子里有两种东西可以吃。一种是鸡蛋，鸡蛋下面是两个长长的白色透明胶状物质。另一种是浆糊，深绿色和黄色的团块。这种黄米粒通常只在大鱿鱼的肚子里发现，而在小鱿鱼身上没有。
清洗鱿鱼内脏时，除了鸡蛋、黄油膏外，其他物质都要扔掉，大部分是排泄物，不能食用。鱿鱼是深海产品，性质比较冷。即使是体质正常的人也不能吃太多。另外，对于脾胃虚寒的人来说，不适合吃鱿鱼，会给胃带来负担。鱿鱼是一种高蛋白海鲜食品。虽然吃了对身体有好处，但要注意不要一次吃太多，要控制好摄入量。
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