冬天熟鸡蛋一般可以存放一周左右，但不建议长时间存放。建议你在合适的时间吃。
鸡蛋是日常生活中最常见的食物，甚至是每个家庭必备的食物。它们营养价值高，烹饪方法简单，深受人们喜爱。
鸡蛋富含蛋白质、脂肪、核黄素、维生素A、B族维生素、卵磷脂、蛋黄、维生素D和各种矿物质元素。
特别是鸡蛋中含有的氨基酸，含有人体必需的8种氨基酸，蛋白质吸收率极高。
对于鸡蛋来说，烹饪是最完整的保存营养的方法。鸡蛋的营养价值集中在蛋黄中，蛋黄也容易被人体消化吸收。
但是对于孩子和老人来说，煮鸡蛋不是最好的烹饪方法。最好的办法就是做蛋羹和蛋汤。因为这两种方式，营养物质更容易被吸收，虽然有些营养物质流失了。
还有，煮蛋的时候要注意时间，太长容易煮，太短不熟。建议控制时间在八分钟左右，最好用冷水煮鸡蛋。
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