海参可以用高压锅煮，但是市面上卖的海参大多是干海参，煮之前一定要泡透，不然味道会受影响。
海参是最有价值的海产品之一，尤其是野生海参，是“八珍”之一，深受人们喜爱。
海参在世界上分布广泛。目前，海参有近900种。印度洋和西太平洋是世界上海参种类和资源最多的地区。
中国有近140种海参，主要分布在黄波海域、两广和海南沿海地区。采集的海参主要有海参和梅花参。
海参富含多种营养成分，包括蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素A、维生素B、粗纤维和多种微量元素(铁、心、钙、磷等)。).
海参是很好的滋补品，那么吃海参有什么作用，比如提高免疫力，补血补钙，促进身体恢复，美容养颜等等。
正是因为海参的营养价值极高，所以食用时要注意以下事项:1。不能和柿子、香蕉、苹果等富含鞍酸的食物一起食用；2.注意每天吃的食物量，避免生气。
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