包饺子可以用热水，也可以用冷水，但是冷水和面条弹性差，不建议普通技术的朋友这样做。热水和面条弹性更好。
一般来说，做汤圆的时候经常用糯米粉，做汤圆的时候建议用45℃左右的水，因为这样做出来的面是最糯的。
在中国北方，人们喜欢吃汤圆，但不建议在吃汤圆时在汤里加糖，以免吃起来太甜太腻。
咸水饺多见于南方。吃咸水饺的时候可以和虾、蔬菜一起上桌，但不建议加油脂或调料。
汤圆，又称“汤团”和“飘紫苑”，是中国传统小吃的代表之一，历史悠久，是元宵节最具特色的食物。
据史书记载，汤圆起源于宋代。因为这种食物是在锅里煮的，浮起来沉下去，所以最初叫“浮紫苑”，后来才改名汤圆。
汤圆有着家庭幸福和团团圆圆的美好含义，也是中国大多数家庭在十五元宵节的实用美食。
随着时间的发展，汤圆种类越来越多，口味也越来越丰富。
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