饼干制作时不脆，可能是烘烤时间长造成的。建议烘烤时间15分钟左右。饼干多多少少都会影响饼干的口感。
饼干起源于丹麦，也是丹麦人最喜欢的家庭传统。近年来，它逐渐被越来越多的中国人所喜爱。
此外，人们在制作饼干时可能会遇到一些问题，如味道太硬，饼干太软，饼干容易破碎，图案消失。
对于口感太硬的，正确的做法是将面粉过筛均匀，直到看不到颗粒，面团做好后不要放太久。
饼干太软，可能是烘焙时间太短或者刚烘焙完就吃了。当饼干边缘开始变色时，几乎是一样的，冷却后食用。
如果饼干容易碎，可能是黄油烘焙过度或软化造成的。正确的做法是适当软化或烘烤。
还有图案容易消失，也是黄油处理过度造成的。当我们处理黄油时，我们只需要将黄油变成白色，并将其体积扩大到两倍左右，所以不要过度处理。
说到这里，我已经讲完了做饼干遇到的问题，希望对你有所帮助。
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