蛇果可煮可吃，又称红元帅。它的产地是加州，营养价值很高。
蛇果的名字来源于香港的音译名:红帝蛇果，在逐渐简化的过程中被称为蛇果，与动物蛇无关。
蛇果虽然在中国种植，但产量不高。国内蛇果主要靠进口，所以价格比较高。
蛇皮吃起来和苹果差不多，但是更甜，含有丰富的营养成分，如葡萄糖、果糖、维生素C、维生素A、胡萝卜素以及铁、钾、钙、铁、磷等多种矿物质元素。
蛇果在国外圣诞节经常出现，在国内主要是红蛇果。在国外，可以分为三种:金蛇果、青蛇果、红蛇果。
据实验，蛇果的钾含量是所有水果中最好的，也被称为“记忆之果”。
蛇果的价值很高，果实顶部有五个棱形突起，果实颜色鲜红，果肉黄白色，果汁脆甜。
但是蛇皮的存放是个难题，脆皮的蛇皮短时间内会发生变化，这也是你买面条蛇皮的原因。
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