鲜奶和奶粉的主要区别是加工方法不同,保质期不同,原料不同,饮用方法不同。奶粉是用鲜奶经过消毒、浓缩、干燥后制成的,里面加了大量的糖,而鲜奶是从母奶牛身上挤出来的,不经过加工,不添加任何添加剂。
奶粉和鲜牛奶的营养价值都很高,除了奶粉适合婴幼儿或老年人,鲜牛奶适合任何年龄的人之外,两者差别不大。奶粉需要用热水冲泡饮用,鲜奶直接加热饮用。
鲜奶是白色液体,奶粉是灰色粉末。两者外观不同,所以饮用方法也不同。奶粉中含有糖分,这是人们普遍接受的,但是鲜奶的味道很淡,所以有些人无法接受鲜奶的味道。
鲜奶加热后容易被人体消化吸收。鲜奶含钙量较高,是大多数人的营养食品。奶粉最大的优点是便于运输和保存,冲泡后饮用方便。鲜奶一般需要低温保存,保质期短,一般7天,而奶粉可以常温低温保存,保质期长,一般1-2年。
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