袋装牛奶可以远离水加热，也可以拆开倒入碗中加热。不建议袋装牛奶温度过高，一般在60度左右。如果温度太高，很容易稀释一些有毒物质。加热袋装牛奶的最好方法是将牛奶倒入容器中加热，这样牛奶就不会吸收塑料袋中的一些有毒成分。
牛奶不适合加热太久或者温度太高。牛奶含有大量的钙和蛋白质。如果煮沸，可能会产生致癌物质，钙会沉淀磷酸盐。
如果牛奶可以避免加热，最好不要加热，这样牛奶才能保持更好的营养价值。特别是对儿童来说，牛奶不受热，营养保存更完整，从而促进生长发育。
牛奶营养价值高，容易被人体消化吸收，最接近完美。牛奶含有大量的蛋白质和氨基酸，其中八种氨基酸是人体必需的。
牛奶中的蛋白质是一种完整的蛋白质，消化吸收率高。此外，牛奶含有大量脂肪，其中含有大量脂溶性维生素，可以为人体补充一定的营养。
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