建议选择椭圆形的菠萝蜜,因为这种水果多汁,味道更好。菠萝蜜有30多个品种,主要分为硬肉和软肉。这种食物的果实非常大,包括金黄色和淡黄色,肉质鲜嫩,品质高。
选择菠萝蜜首先要看菠萝蜜的颜色。菠萝蜜的壳色为褐色或铁蓝色,说明菠萝蜜是生的,不建议购买。如果没有马上吃的打算,可以买这种类型。
如果菠萝蜜的果壳呈淡黄色或亮黄色,果壳两端略呈青绿色,说明这种菠萝蜜刚刚成熟,买来切好就可以直接食用。
如果菠萝蜜的外壳是橙黄色的,就意味着果实的两端都是黄色的。这种菠萝蜜成熟时间长,不适合食用。
挑选菠萝蜜时,除了颜色,直接观察果壳。挑选的时候一定要买外壳不要损坏,这样菠萝蜜味道更好。如果壳上有小黑点,是菠萝蜜成熟后的正常现象,可以购买。
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