鸡爪梨酒需要去籽。最好清洗干净,放在太阳下晒两天再泡酒。可以加点枸杞一起泡。一般来说,半斤鸡爪梨比较适合泡一斤酒,当然也可以根据自己的口味调整。
鸡爪梨,又名金钩、凤爪、米姆、梨枣、沙拐枣等。,可以用来泡酒喝。泡酒前需要将鸡爪梨的籽去掉,因为鸡爪梨的籽有糟蹋酒的作用,如果一起放入酒中,会影响酒的质量。不过鸡爪梨的种子不用直接扔掉。鸡爪梨的种子磨成粉末,然后加水煎煮也是好的。
鸡爪梨泡酒时,可以加入一些大枣、枸杞、桂花、灵芝等。,所有这些都可以和鸡爪梨放在一起喝葡萄酒。成分不同,泡出来的酒效果也不同。鸡爪梨平,有清热解毒的功效。如果身体有发热、呕吐等症状,可以吃点鸡爪梨。
鸡爪梨泡在酒里不需要太久,7天就可以打开喝了。鸡爪梨泡太久会影响口感,7天左右泡的酒最好。如果喜欢喝重口味的,可以选择长时间浸泡,但不能超过1个月。
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